Ricardo Cavalieri: A Jornada por Trás do Mar na Master Mar

  Ricardo Cavalieri, o visionário por trás da Master Mares, compartilhou conosco os bastidores de uma trajetória que começou com a humildade dos imigrantes italianos, seu pai entre eles, nas movimentadas feiras livres do Rio de Janeiro. O que era inicialmente um negócio familiar na venda de pescados evoluiu, ao longo dos anos, para uma indústria de renome no cenário nacional, com operações que abrangem desde a pesca até a exportação de frutos do mar.

Num bate-papo exclusivo durante o Super Rio Expo Food, no Rio Centro, Cavalieri revelou os segredos por trás da Master Mares. "Nossa empresa não apenas fornece frutos do mar, mas também se envolve em todo o processo, desde a pesca até o beneficiamento e a exportação", compartilhou ele.

Falando sobre a complexidade da indústria pesqueira, Cavalieri explicou como cada tipo de peixe demanda uma abordagem específica, desde os diferentes métodos de pesca até o processamento e classificação. Com mais de 200 SKUs (Stock Keeping Units) em seu portfólio, a Master Mares atende às demandas variadas de seus clientes, oferecendo uma ampla gama de opções, desde camarões até peixes como linguado e pargo.

"Nosso compromisso com a qualidade é inegociável. Desde a pesca até o consumidor final, temos controle total sobre o processo", enfatizou Cavalieri quando questionado sobre a terceirização de mão de obra.

Sobre a importância de uma dieta rica em peixes, Cavaliere ressaltou os benefícios para a saúde, destacando o papel dos ácidos graxos ômega-3 na promoção do bem-estar. "Coma mais peixe, viva feliz", foi sua mensagem final.

Portanto, para aqueles que buscam qualidade, comprometimento e, acima de tudo, saúde em sua alimentação, a Master Mares se destaca como uma referência confiável no mercado de frutos do mar, liderada por Ricardo Cavalieri e sua visão empreendedora.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter Pianta