Baixada fluminense recebe festival gastronômico com chefs renomados neste sábado

Evento no TopShopping apresentará desde culinária paraense até brigadeiro gourmet, com programação especial para crianças

A Baixada Fluminense se prepara para um dia dedicado à diversidade gastronômica brasileira com o "Baixada Gastronomia TopShopping", que acontece neste sábado, dia 26 de abril. O evento, que começa ao meio-dia e se estende até as 21h, reunirá chefs renomados da região, apresentando diferentes técnicas e sabores que representam a riqueza culinária nacional. A abertura contará com a apresentação do jornalista Alberto Aquino, que também será responsável pelo encerramento da programação. Durante todo o dia, o público poderá participar de oficinas, demonstrações e degustações que prometem encantar paladares de todas as idades.

Logo no início da tarde, às 13h, a petit chef Raquel Moreira abre a programação de apresentações culinárias, seguida pela chef Lucimar Jordão, às 14h, que trará um pouco das "aventuras do Pará" com a preparação do tradicional tacacá, prato emblemático da culinária amazônica. A diversidade do evento fica ainda mais evidente com a inclusão de uma oficina infantil especial, marcada para as 15h, sob o comando da chef Fernanda Laguna, que promoverá atividades gastronômicas inclusivas para crianças. No mesmo horário, em outro espaço, a chef Tati Brum ensinará os segredos da produção de brigadeiro gourmet, demonstrando como um doce tradicional brasileiro pode ganhar novas interpretações.

O meio da tarde será marcado pela culinária saudável com a chef Nilda do Espaço Gastronomia Natural, que se apresenta às 16h, trazendo alternativas para uma alimentação mais consciente e equilibrada. Na sequência, às 17h, será a vez da chef Bárbara PandaLiz demonstrar suas habilidades culinárias, seguida pela chef Monique do Restaurante Ranauretto, às 18h, que promete trazer receitas exclusivas e técnicas refinadas que fazem sucesso em seu estabelecimento. A programação contempla diferentes vertentes gastronômicas, proporcionando ao público uma verdadeira viagem pelos sabores brasileiros.

A noite começa com um toque especial de nordestinidade às 19h, quando a chef embaixadora Márcia Baiana, do Jeitão da Baiana, apresentará seu famoso "aconchego da Bahia", o tradicional acarajé. Reconhecida por manter viva a tradição da culinária baiana na região, Márcia promete encantar os presentes com a preparação deste patrimônio imaterial brasileiro, revelando os segredos que tornam seu acarajé tão especial. O festival da gastronomia regional demonstra a importância de valorizar receitas tradicionais que carregam história e identidade cultural, transformando o evento em uma celebração da diversidade brasileira.

Para finalizar o evento em grande estilo, a confeitaria ganha destaque com a participação da chef Yasmim, da Yasmim Confeitaria, às 20h, seguida pela chef executiva Mábia Barros, da confeitaria da Rede Badalado de Restaurante, que encerra as apresentações às 21h. As duas profissionais trarão o que há de mais refinado no universo dos doces e sobremesas, demonstrando técnicas avançadas de confeitaria e decoração. O jornalista Alberto Aquino retorna para o encerramento oficial do "Baixada Gastronomia TopShopping", concluindo um dia repleto de conhecimento, sabores e integração cultural através da arte culinária, reafirmando a importância da Baixada Fluminense no cenário gastronômico do estado do Rio de Janeiro.

Por Robson Talber, Apresentação Alberto Aquino