Chef Manuel, do Amapá, encanta o Rio de Janeiro com prato de Pirarucu

  O evento gastronômico no Rio de Janeiro teve um brilho especial com a participação do chef Manuel, que trouxe um pedacinho da culinária do Amapá para o palco do festival. Acompanhado pela chef Adriana, Manuel preparou um prato surpreendente à base de pirarucu, um peixe típico da região Norte, que deixou todos os presentes maravilhados.

Em entrevista, o chef expressou sua honra em poder representar sua terra natal, o Amapá, em um evento tão importante. "É uma grande honra trazer nossa gastronomia do extremo norte do país para cá, para o Rio de Janeiro", disse Manuel, visivelmente emocionado com o impacto que sua cozinha causou no público. "Foi uma explosão de sabor. Cada pedaço é uma sensação única, é gratificante poder proporcionar isso aos outros."

O prato, que chamou a atenção por seu sabor intenso e combinação inovadora, contou com um toque especial: a pele do pirarucu, que foi aproveitada de forma criativa e crocante. "Quando preparei o prato, decidi não jogar a pele do peixe fora. Aproveitei e fizemos algo realmente maravilhoso", revelou o chef, destacando a ideia de usar cada parte do ingrediente de forma completa, como uma verdadeira expressão de respeito à comida e à cultura local.

O público presente não deixou de expressar seu encantamento pela proposta de Manuel. A crocância da pele do pirarucu foi um dos elementos que mais impressionou, com muitos se perguntando o segredo por trás dessa textura surpreendente. "Era algo tão gostoso que fiquei tentando adivinhar o que era. Quando descobri, foi uma sensação ainda mais impactante", contou um dos participantes do evento.

Para aqueles que querem conhecer mais sobre o trabalho do chef Manuel e acompanhar suas criações, ele está nas redes sociais com o perfil @cheffmanueloficial. Ele finalizou sua participação com agradecimentos e votos de sucesso para todos, deixando a promessa de mais sabor e inovação em suas futuras receitas.

A participação do chef Manuel no evento foi um exemplo brilhante de como a gastronomia pode unir culturas e promover um intercâmbio de sabores que transcendem fronteiras. Com sua cozinha do Amapá, ele não só impressionou o Rio de Janeiro, mas também deixou sua marca no coração de todos os presentes.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter Debora Barbosa