Cláudio José, revela os segredos do Formigueiro: uma viagem gastronômica pelo Coração de Jacarepaguá

 Em Jacarepaguá, no Rio de Janeiro, encontra-se o Formigueiro, um restaurante que não só se destaca por sua excelência na culinária brasileira, mas também por suas inovações gastronômicas. Em uma entrevista exclusiva ao Última Hora, tivemos a oportunidade de conversar com Cláudio José, o visionário por trás desse sucesso culinário de quase uma década.

Cláudio José compartilhou conosco a jornada do Formigueiro, desde seus humildes começos como uma confeitaria até se transformar em um templo de churrasco e comida brasileira. Entre suas criações mais recentes está o "Cupim Cremoso", um prato que combina a suculência do cupim com um irresistível mix de queijos da casa.

No entanto, o ápice da conversa foi a revelação do mais novo sucesso do Formigueiro: o "Quem Com Porco se Mistura do Mar". Esta deliciosa fusão de porco desfiado, salmão e camarão promete conquistar o paladar dos amantes de frutos do mar e carne suína.

Além da gastronomia de dar água na boca, o Formigueiro se destaca por sua preocupação com a experiência do cliente. Com uma área pet-friendly totalmente climatizada, as famílias podem desfrutar de suas refeições enquanto seus animais de estimação são recebidos com carinho e cuidado.

Cláudio José não apenas nos convidou para conhecer o Formigueiro, mas também nos instigou a votar nele no concurso de Comida de Boteco de 2024. Sua paixão pela culinária e pelo bem-estar dos clientes transparece em cada palavra, garantindo uma experiência memorável para todos que visitam seu estabelecimento.

Se você busca uma experiência gastronômica autêntica, com sabores que surpreendem e encantam, não deixe de visitar o Formigueiro e descobrir por si mesmo o que torna este restaurante tão especial.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter Pianta