Emerson Matos, da Ateliê de Minas, apresenta a arte dos queijos

 No Batom na Caneca, Emerson Matos guiou uma degustação única, mergulhando na diversidade dos queijos artesanais. O bate-papo foi repleto de sabores intensos e curiosidades sobre a produção dessas iguarias.

O destaque inicial foi a mussarela de búfala, um queijo versátil que, segundo Matos, pode ser flambar, grelhado ou harmonizado com uma suculenta picanha, revelando seu sabor inigualável quando tostado.

Entre os carros-chefes da Ateliê de Minas, o parmesão foi o protagonista. Iniciando com uma maturação de 20 dias, seguiu-se para um estágio premiado, com 60 dias, e por fim, um exemplar cítrico e frutado, com incríveis 112 dias de maturação. Cada estágio revelava um paladar mais apurado, cativando os espectadores com sua qualidade única.

"Não é aquele parmesão de mercado, é uma experiência distinta", destacou Matos durante a degustação, convidando os telespectadores a sentirem o sabor através das telas.

Com a interação dos espectadores, Matos não apenas apresentou os queijos, mas também possibilitou encomendas, destacando a facilidade de adquirir essas iguarias artesanais através das redes sociais @ateliedeminas.

Degustação, o queijo de búfala ainda derretia, deixando um gosto memorável nos paladares. Para aqueles que não puderam estar presentes fisicamente, a promessa de levar o melhor queijo para suas casas foi reforçada, reafirmando o compromisso da Ateliê de Minas em proporcionar uma experiência única a cada cliente.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Dj Português