Gustavo Aronovick, do Armazém Sustentável, destaca a importância dos produtos orgânicos na Rio Gastronomia 2024

   Na cobertura do evento Rio Gastronomia 2024, realizado no Jockey Clube, tive a oportunidade de conversar com Gustavo Aronovick, representante do Armazém Sustentável. Em sua nona participação no evento, Gustavo compartilhou suas impressões sobre a edição deste ano e destacou a importância de eventos como este para produtores do interior do estado do Rio de Janeiro.

"O Rio Gastronomia é uma festa linda, com shows e o melhor da gastronomia do Rio de Janeiro. E o mais interessante é que valoriza nós, produtores do interior do estado, como o Armazém Sustentável," disse Gustavo.

O Armazém Sustentável está localizado no Brejal, uma área rural de Petrópolis, e é reconhecido como o maior produtor de orgânicos do estado. Gustavo destacou a importância da certificação orgânica e o compromisso com a qualidade em cada produto. "Nós somos o único processador com certificação orgânica na localidade," afirmou.

Durante o evento, o Armazém Sustentável trouxe uma variedade de produtos, incluindo geleias, conservas, mel, vinagre de cana-de-açúcar, castanhas-do-pará, e atum do Rio Grande do Norte, produzido exclusivamente para a marca. Uma das grandes novidades desta edição foi a degustação dos molhos de tomate orgânicos, servidos com massa e queijos de parceiros. "A diferença do nosso molho para os outros é que ele é feito com aproximadamente 10 tomates, sem nenhuma polpa de maçã ou abacaxi, que são comumente usadas na indústria," explicou Gustavo. Além do molho tradicional, há outras versões com manjericão, azeitona, pimenta e fungo.

Os produtos do Armazém Sustentável podem ser encontrados em mercados e feiras de orgânicos pelo Rio de Janeiro. Gustavo destacou alguns pontos de venda, como o Armazém 14 e o Talho Capixaba, mas enfatizou que as feiras de orgânicos do circuito ABIO são as melhores opções para o público em geral, com preços mais acessíveis.

Para aqueles que desejam conhecer mais sobre o Armazém Sustentável, Gustavo recomendou seguir a marca no Instagram (@armazensustentavel), onde é possível encontrar todas as novidades e informações sobre os produtos.

O Rio Gastronomia 2024 continua acontecendo no Jockey Clube, e Gustavo Aronovick e o Armazém Sustentável estarão lá, apresentando o melhor da produção orgânica do estado. Não perca a oportunidade de conhecer e experimentar esses produtos de alta qualidade.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Réporter Oscar Müller