Inauguração do Bier Town na Barra da Tijuca: Renato apresenta as especialidades da Casa

Na última quinta-feira, ocorreu a inauguração do Bier Town , um novo restaurante especializado em culinária alemã, situado na Barra da Tijuca. O evento, muito aguardado, atraiu diversos visitantes ansiosos para conhecer o que o local tem a oferecer. Renato, um dos responsáveis pelo restaurante, forneceu detalhes sobre as especialidades da casa, que promete conquistar o público com sabores germânicos autênticos.

Comida Alemã Tradicional

O carro-chefe do Bier Town é uma culinária alemã, com pratos tradicionais como o famoso joelho de porco. Segundo Renato, o preparo é feito de maneira cuidadosa, sendo primeiro cozido no vapor e depois finalizado em um forno combinado, que o deixa com aquela crocância irresistível. Acompanhado de batata vermelha, chucrute ou purê de maçã, o joelho de porco é um dos grandes destaques do cardápio.

Além do joelho, o restaurante oferece uma vasta gama de pratos típicos, como a costela de porco, perfeita para ser combinada com purê de maçã, e uma seleção completa de salsichas alemãs, como a Schubert e a Calvas, que podem ser apreciadas de diversas formas. . Outro prato que promete agradar é o patê de vitela, uma receita especial que é servida com geleia de pimenta.

Sanduíches e Assados Especiais

Renato também revelou algumas das especialidades que fazem sucesso na casa, como o sanduíche de pastrami, presunto de Parma e picanha defumada. Ele destacou ainda o processo meticuloso de preparo do presunto, que passa até 6 horas no vapor, garantindo uma carne úmida e chinesa, marinada por dois dias em temperos secretos do chef.

Outras opções de destaque incluem a costela bovina, cozida no vapor e servida tanto como refeição quanto como aperitivo, e o sanduíche de porco, que pode ser acompanhado de abacaxi, queijo e cebola caramelizada, servido em pão francês.

Combinações com Cervejas Artesanais

O Bier Town também se destaca pelas suas cervejas, oferecidas em parceria com a Cervejaria Império . A casa traz uma seleção de cervejas artesanais que harmonizam perfeitamente com os pratos oferecidos. Entre as opções estão a Pilsner , com três tipos de malte importado, a Dunkel , uma cerveja escura ideal para acompanhar carnes de porco, e a Red Ale , uma cerveja avermelhada que Renato recomenda especialmente para acompanhar costelas e outras cortes de carne.

Entretenimento e Shows ao Vivo

Além da experiência gastronômica, o Bier Town oferece uma programação de entretenimento que promete agradar o público. Toda sexta, sábado e domingo, a casa promove shows ao vivo com bandas que animam o ambiente, tornando o local um ponto de encontro para quem busca boa música e comida de qualidade. O espaço conta com uma área exclusiva em frente ao palco, apelidada de "Camarote Bier Town", onde os clientes podem curtir os shows com uma visão privilegiada.

Reservas e Contato

Os detalhes em conhecer o Bier Town podem fazer reservas pelo telefone (21) 97121-4431, diretamente com Renato. O restaurante promete ser um novo ponto de encontro para os amantes da culinária alemã no Rio de Janeiro, oferecendo uma combinação única de sabores e entretenimento.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter  Dj Português