Jaire Cunha: sabores do Acre encantam em fusão gastronômica no Rio de Janeiro

 A noite do último domigo, foi marcada por uma experiência gastronômica única no Rio de Janeiro, onde a riqueza cultural e culinária do Acre se uniu a sabores de outros estados brasileiros. O Chef Jaire Cunha, vindo diretamente do Acre, foi uma das grandes estrelas do evento, encantando os paladares com criações que combinaram tradição, inovação e uma incrível fusão de biomas.

O prato de entrada, uma verdadeira obra-prima, incluiu arroz prensado inspirado nas Pampas do Sul, maionese feita com ora-pro-nobis e uma farofa de carne seca que homenageou ingredientes regionais. "Sempre que venho ao Rio, trago um pouco da nossa cultura, mas também aprendo muito. Gastronomia é isso, uma troca constante", destacou o chef.

Além de apresentar seus sabores, Jaire participou de uma colaboração especial com outros chefs, cada um representando diferentes regiões do Brasil. "A cozinha une as pessoas. Hoje, tivemos uma fusão de culturas e trabalhamos juntos para entregar o melhor para o público. Foi um momento de harmonia e aprendizado", comentou Jaire com entusiasmo.

O evento celebrou não só a gastronomia, mas a conexão entre estados, culturas e biomas. Para os presentes, foi uma oportunidade de explorar novos sabores e conhecer a versatilidade da cozinha brasileira.

Quem quiser acompanhar mais do trabalho do Chef Jaire Cunha pode segui-lo no Instagram: @chefjairecunha. Acompanhe suas criações e mergulhe nas delícias da culinária acreana.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter Debora Barbosa