Marcelo Alves e as deliciosas balas de coco artesanais no Rio Gastronomia 2024

  Neste fim de semana, o Jockey Clube do Rio de Janeiro foi palco de um dos eventos mais esperados do calendário gastronômico da cidade: o Rio Gastronomia 2024. Dentre as diversas atrações, uma marca em particular chamou a atenção dos visitantes com seus doces irresistíveis – as balas de coco artesanais da Rotas Mineiras.

Marcelo Alves, responsável pela marca, conversou conosco durante o evento, compartilhando a história e o sucesso por trás dessas iguarias. "As balas de coco são uma receita de família que existe há mais de 25 anos. Embora estejamos sediados no Rio de Janeiro, as nossas raízes são mineiras, e isso reflete na qualidade e no carinho com que cada bala é feita", destacou Marcelo.

Com mais de 20 sabores diferentes, as balas de coco da Rotas Mineiras são recheadas artesanalmente, e o grande destaque entre os sabores é a tradicional bala de beijinho, recheada com leite condensado e coco ralado. "A bala de beijinho é a campeã de vendas. É aquela bala que lembra a infância, feita totalmente à mão, desde a mistura até o corte, sem nenhuma máquina envolvida", explicou Marcelo.

Participando pelo segundo ano consecutivo do Rio Gastronomia, a Rotas Mineiras já celebra um crescimento de mais de 30% em relação ao ano anterior. A fábrica, localizada em Sulacap, abastece diversos pontos de venda pelo Rio de Janeiro, incluindo padarias, lojas de conveniência e até shoppings. Entre os pontos de venda, estão a Padaria Santa Marta na Zona Sul e o Madureira Shopping.

Além das vendas locais, a Rotas Mineiras também participa de feiras em todo o Brasil, levando a tradição mineira de balas de coco artesanais para diversos estados.

Para quem quiser experimentar essas delícias ou fazer um pedido, a marca está presente no Instagram como @rotasmineiras, onde é possível encontrar informações sobre os produtos e os pontos de venda.

"O diferencial da nossa bala de coco é o processo artesanal. É uma bala que derrete na boca, ao contrário de outras que você encontra por aí, que são tão duras que parecem pedra. Isso é o que nos destaca no mercado", concluiu Marcelo.

O Rio Gastronomia 2024 continua até o final do mês, reunindo os melhores sabores e talentos da gastronomia nacional. Não perca a oportunidade de conhecer e degustar as balas de coco da Rotas Mineiras.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Réporter Oscar Müller