O sucesso da Fazenda Boa Fé na feira do Empreendedor: entrevista exclusiva com Gilmar Carino

 O Última Hora esteve na Feira do Empreendedor Sebrae, no EXPO MAG, e teve a oportunidade de conversar com o renomado produtor de queijos, Gilmar Carino, da Fazenda Boa Fé. Reconhecido por oferecer um dos queijos mais saborosos, Gilmar participou conosco de sua trajetória de sucesso nos eventos mais prestigiados do Rio de Janeiro e do Brasil.

"Para nós, é uma satisfação imensa. Não foi por acaso. As coisas vão surgindo, vão crescendo de acordo com a evolução da qualidade do produto e a acessibilidade do consumidor", explicou Gilmar.

A jornada começou na agricultura familiar, participando de feiras em todo o Brasil, promovidas pelo MDA. O destaque nos eventos cresceu, levando o queijo Boa Fé aos melhores encontros gastronômicos e de empreendedorismo do país, como o Rio Gastronomia, Green Rio, Rio Innovation, Abav Expo, e o Salão do Turismo , entre outros.

"Fomos escolhidos e levados pelos melhores eventos. Passamos a ser um 'garoto propaganda' do Governo do Estado, graças à legalização estadual pelo programa Prosperar. Isso , aliado ao gosto do consumidor, à imprensa e à divulgação, influenciou muito", destacou Gilmar .

Um produto de qualidade, aliado à presença constante nos veículos de imprensa, transformou o queijo Boa Fé em um verdadeiro embaixador da tradição queijeira do Rio de Janeiro.

"A matéria feita no Rio Innovation mostrou a tradição, qualidade e variedade de nossos queijos. Isso agrega valor ao produto. Não é qualquer um que seja entrevistado ou receba uma matéria. Essa visibilidade faz com que as pessoas nos procurem e queiram nosso queijo em seus estabelecimentos", ressaltou Gilmar.

A Fazenda Boa Fé está localizada em Santa Maria Madalena, Rio de Janeiro, uma hora depois de Friburgo. A produção é realizada de forma familiar, com Gilmar cuidando da parte externa, sua parceira da parte interna e uma colaboradora auxiliando na produção.

Para conhecer mais sobre o trabalho de Gilmar Carino e a Fazenda Boa Fé, você pode acessar as redes sociais:

Instagram da Queijaria Fazenda Boa Fé: @queijariafazendaboafe
Facebook da Queijaria Fazenda Boa Fé: Queijaria Fazenda Boa Fé
Instagram pessoal de Gilmar Carino: @gilmarcarino
A Queijaria oferece desde uma variedade de queijos, desde frescos artesanais condimentados até o carro-chefe, o queijo curado artesanal, maturado em câmara fria, resultando em uma textura e sabor inigualáveis.

Por Jéssica Porto e Robson Talber/ Repórter Oscar Müller